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25.02.23 Événement

L'accord du Mois : Février et son canard aux cerises !

Qui dit dernier dimanche du mois, dit accord du mois !
Pour ce mois de février, les jurés du Champagne Piot-Sévillano ont été surpris par cette recette sucrée/salée d'Héloïse, notre assistante de direction : un canard aux cerises. Une recette familiale transmise de génération en génération.
Il ne nous a pas fallu longtemps pour trouver l’accord parfait : l’Instant Meunier a sonné comme une évidence ! L’acidité du vinaigre à la framboise, la gelée de groseille et les griottes de la sauce du magret de canard reflètent et révèlent parfaitement les arômes de notre rosé de saignée 100 % Meunier.
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